生酮饮食减肥的原理是什么?

了解生酮饮食的减肥原理,读这一篇就足够了。

什么是生酮饮食?

生酮饮食由高脂肪(总能量65%~90%)、适量蛋白质和低碳水化合物(总能量低于10%)组成,同时添加机体生长发育和正常生理活动所需的多种维生素和矿物元素等物质,机体通过肝脏氧化分解脂肪酸生成中间代谢产物酮体:乙酰乙酸、β-羟丁酸、丙酮,从而模拟类似运动或禁食引发的生理状态,最初用于癫痫的治疗。

为什么生酮饮食可以减肥?

减肥减的是什么?蛋白质?肌肉?水分?当然不是!减肥要减的是脂肪。

我们已经知道人体可以通过肝脏来分解脂肪。但是为什么很多人会变胖?这是因为肥胖者的饮食结构打破了人体内的激素平衡,而在众多的激素中,最主要的是胰岛素。

人体内的胰岛素浓度升高,身体倾向于消耗碳水化合物来供能;人体内的胰岛素浓度降低,身体倾向于消耗脂肪来功能。

那如何来降低人体内的胰岛素浓度呢?那就得控制碳水化合物的摄入量。大大降低了碳水化合物的摄入,那我们日常所需的能量从哪里来呢?脂肪和蛋白质!

简而言之,就是把我们的身体代谢供能模式由碳水化合物为主切换为以脂肪为主。这听起来是不是很酷?大口吃肉,躺着减肥,身体自动开启了燃脂模式。

生酮饮食须知:
生酮饮食(低碳水、适量蛋白质、高脂肪)是一种较极端的低碳水饮食,它通过模拟饥饿状态,利用其生物化学和神经学的优势达到治疗肥胖症、糖尿病、癫痫等医疗效果,但同时也具有一定的风险和副作用。
生酮饮食对饮食者的要求非常高,需要掌握足够的营养学常识,也需要对自身身体有足够了解,因此需在专业且有实践经验者指导下进行。如果在不理解方法的情况下擅自进行生酮减肥,可能会造成不良后果。

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