生酮饮食都吃什么食物

生酮饮食减肥者可通过本文指导来选择食物。

建议吃
肉蛋类:优先选择哺乳动物肉,举例:猪肉、牛羊和牛肉,带皮和肥肉的有机草饲肉类为最佳选择;辅助进食鸡鸭肉、鱼虾肉和动物内脏,均带皮一起食用。一切蛋类,举例:鸡蛋、鸭蛋和鹅蛋等。
蔬菜:所有绿叶蔬菜和非淀粉类蔬菜,举例:白菜、小白菜、生菜、菠菜、油麦菜、芦笋、莴苣、青椒、西兰花、芹菜、包菜、甘蓝、萝卜、花菜、蘑菇、丝瓜、黄瓜和冬瓜等。
水果:吃起来不甜的水果,举例:牛油果、西红柿、圣女果、草莓和浆果(适量吃)。
饮料:白开水、茶、咖啡和无糖苏打水。
奶制品:酸奶(无糖)、黄油、奶酪、干酪、奶油(无糖)和奶油奶酪。
坚果:油脂高,碳水低的种类,建议选择无工业加工的原味食物,举例:夏威夷果、杏仁、核桃仁。
油脂:一切动物类油脂(牛油、猪油和羊油)和某些非动物类油脂(橄榄油和椰子油)

不建议吃
主食:米饭、面条、面包、馒头、包子、饺子、馄饨、年糕、米糕,米线,粉丝,燕麦等米麦制品。
蔬菜:所有淀粉类蔬菜,举例:玉米、土豆、红薯、藕、山药、胡萝卜、芋头和南瓜等。
水果:吃起来很甜的水果,举例:苹果、桃子、橙子、桔子、猕猴桃、梨、李子、葡萄、芒果、柚子、西瓜、哈密瓜和红枣等。
饮料:酒、碳水饮料、奶茶、果汁、含糖的咖啡和茶。
奶制品:牛奶、低脂奶、全脂奶、高钙奶和奶粉。
坚果:碳水比例高的种类,举例:腰果、花生、葵花籽。
油脂:一切种子类油脂(玉米油、大豆油、花生油和菜油等)
补充:在家烹饪,请不要放这些调味料:糖类(白砂糖、冰糖和红糖等)、调味酱(老干妈和花生酱等)和鸡精。另外,请勿购买和食用一切袋装工业加工食品。

生酮饮食须知:
生酮饮食(低碳水、适量蛋白质、高脂肪)是一种较极端的低碳水饮食,它通过模拟饥饿状态,利用其生物化学和神经学的优势达到治疗肥胖症、糖尿病、癫痫等医疗效果,但同时也具有一定的风险和副作用。
生酮饮食对饮食者的要求非常高,需要掌握足够的营养学常识,也需要对自身身体有足够了解,因此需在专业且有实践经验者指导下进行。如果在不理解方法的情况下擅自进行生酮减肥,可能会造成不良后果。

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